3.萵筍 萵筍中的鉀有利于促進排尿，對高血壓和心臟病患者大有裨益 。此外，秋天愛咳嗽的人，多吃萵筍還可以平咳 。
4.菠菜 菠菜是一種營養價值極高的蔬菜 。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，止血作用的維生素K更是葉菜中最高的 。豐富的核黃素又有預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用 ?；加衅ぱ卓捎镁熷冒俨莞鄟須⒕拱W
5.小白菜 小白菜味苦微寒，通腸利胃 。小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等 。還有一種洋白菜，即卷心菜，常食能益心腎，健脾胃 。
6.胡蘿卜 胡蘿卜，味甘平，食之補脾健胃 。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良 。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌 。
7.芹菜 芹菜，性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等 。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，且芹菜含有的堿性成分還能起到鎮靜安神的作用 。常飲栗滋軒黑芝麻核桃粉，不僅能補血安神，還能養肝明目 。
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