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韓式烤肉怎么做好吃 韓式烤肉怎么做好吃

生活百科

1、準備用料 。五花肉、洋蔥、大蒜、烤肉醬、麻油、白糖、生抽、生菜 。
2、首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻、中等大小的肉片 ， 洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中 ， 倒入少許黃酒拌勻備用即可 。
3、然后舀入一勺韓國烤肉醬 ， 倒入適量生抽、麻油和白糖 ， 調料的量請根據原材料的多少和個人口味適當調整 ， 然后用手抓勻 。
【韓式烤肉怎么做好吃 韓式烤肉怎么做好吃】4、將肉片一片片整齊地擺入盒子中 ， 將洋蔥和大蒜灑在肉片上蓋上密封蓋 ， 放入冰箱腌制2小時以上 ， 使洋蔥大蒜味道以及調料充分地滲入肉片中備用 。
5、等炒鍋充分預熱后 ， 倒入植物油 ， 可以看到植物油馬上產生小氣泡 ， 繼續加熱至產生油紋 ， 然后調小火 ， 將腌制好的肉片依次擺上 ， 可以蓋上鍋蓋小火烘烤 ， 也可以不蓋鍋蓋 ， 直接小火煎烤 。
6、待一面煎到金黃后 ， 用筷子將肉片翻面再煎 ， 使肉片中的肥油逼出一部分 ， 兩面均煎到略有焦黃 ， 再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出鍋了 。
7、生菜葉用清水清洗干凈并晾干 ， 擺入盤中 ， 再將煎烤好的肉片擺在生菜葉上 。
8、取一片生菜葉 ， 夾一片烤肉 ， 包裹起來就可以吃了 。

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