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【豆腐怎么煎好吃】煎豆腐的做法大全

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豆腐怎么煎好吃：香煎豆腐 材料：豆腐一大塊，蔥一根，醬油三勺，蠔油一勺，白砂糖半勺，油適量 。
做法：
1、把豆腐洗凈，瀝干，然后切成小塊兒 。
2、往鍋里倒入適量的油，等油熱時，把火調成小火，輕輕的放入豆腐，放好后調成中火 。
3、煎至從側面可以看得出底面金黃的時候，就可以翻面啦，翻面的時候一定要注意，把火調成小火，用鍋鏟和筷子一起配合翻，全部翻過來后，再把火調成中火煎至另一面金黃 。
4、煎的差不多的時候就開始放醬料，加入一勺蠔油、三勺醬油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水，以及一根蔥，一起翻炒一下 。
5、等汁兒收的差不多了，豆腐顏色變得比較深了，就可以出鍋了 。
豆腐怎么煎好吃：雞蛋煎豆腐 材料：雞蛋1個，豆腐1盒，蔥花1根，橄欖油、鹽適量 。
做法：
1、豆腐切成長方形的片兒;小蔥切成蔥花 。
2、雞蛋打散加一點點鹽 。
3、將豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味 。
4、平底鍋燒熱，少油，將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋里，中小火，煎至兩面金黃 。
5、最后撒上一點蔥花即可 。

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