炸草魚怎么做怎么做炸草魚 _生活百科

1、草魚200g，雞蛋一個，面粉50g，鹽少許，生抽少許，料酒少許，油適量。
2、炸把魚清洗干凈，里里外外抹上一層鹽。
3、把鹽生抽，油，雞蛋，面粉調成炸漿。
4、把魚塊放入裹上漿備用。
5、把油燒至八成熱。
6、把裹好漿的魚塊分兩次放入鍋里炸。
【炸草魚怎么做怎么做炸草魚】7、中火炸至金黃即可撈起裝盤。