1. 首頁 > 生活百科 > >

夏天喝什么湯清熱去火 夏季喝什么湯清熱去火

生活百科飲食指南

日常生活中很多人都喜歡喝湯 ， 不同的季節喝湯有不同的好處 ， 那么夏天喝什么湯清熱？夏天喝什么湯下火？下面一起來看看吧 。木棉花薏米豬骨湯材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、豬骨500克、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片 。
做法：各物洗凈 ， 豬骨斬塊汆水撈起；把適量的水倒入瓦煲 ， 煮開后放上面材料煲2小時左右 ， 下鹽調味 。
功效：木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效 。薏米性味甘淡微寒 ， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效 ， 為常用的利水滲濕藥 。
黃瓜皮蛋湯材料：黃瓜一根 ， 無鉛皮蛋一個 ， 姜末、蔥花、鹽少許 。
做法：將黃瓜去皮后切成塊；皮蛋洗凈后切成塊備用；鍋中放油 ， 7成熱后放入姜末、皮蛋 ， 將皮蛋煎成金黃色 。放入黃瓜翻炒 ， 加入開水 ， 大火燒開 。放入鹽調味 ， 待湯色變白后就可起鍋 。撒上蔥花味道更加鮮美哦 。
功效：黃瓜具有清熱、解渴、利尿的功效 ， 而皮蛋則有解瘡毒、痘毒的作用 ， 所以此湯清熱解毒 ， 適合夏季養生食用 ， 但因皮蛋堿性過大 ， 所以食用不可過量 。
苦瓜排骨湯材料：苦瓜500克 ， 排骨400克 ， 蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精各適量 。
做法：
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤 ， 切成塊；排骨洗凈切小塊 。
2、鍋中加清水適量 ， 燒開 ， 放入排骨煮去血沫 ， 撈出洗凈 。
3、鍋上火 ， 放入排骨、清水 ， 用大火燒開 ， 撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒 ， 改用小火燒至排骨熟爛 。
4、再加入苦瓜同煮約10分鐘 ， 加鹽、味精調味即可 。
功效：苦瓜有清熱解毒 ， 明目 ， 補氣益精 ， 止渴消暑的功效 ?？喙吓殴菧珰馕犊喔省⑶鍧?nbsp;， 具清暑除熱、明目解毒的功效 ， 是夏季清熱降火佳品 。
蓮子湯材料：蓮子、紅棗、冰糖各適量 。
做法：把蓮子、紅棗清洗后 ， 用水浸泡一夜 ， 隔天用小火煮二小時 ， 加入些銀耳 ， 再加些冰糖即可食用 。
【夏天喝什么湯清熱去火 夏季喝什么湯清熱去火】 功效：蓮子湯也是夏季去火的佳品 ， 而且蓮子可幫助腹部的蠕動 ， 充分吸收水份 ， 像下腹突出的人常吃蓮子也會有很好的改善作用 。

    相關經驗推薦