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【蘋果吃不完可以做什么】吃不完的蘋果怎么辦

做什么生活百科

蘋果吃不完可以做什么：蘋果罐頭材料：蘋果五個，綿白糖，水 。
做法：
1、取爛蘋果五只，去皮去果核去爛，切成你想要的塊狀 。
2、加水沒過蘋果為準，煮至開鍋后加糖，糖量根據口味酌情加，再加蓋燜煮可使口感變軟 。
3、煮好后冷卻至室溫，盛入潔凈干燥罐頭瓶，密封冷藏保存隨時取食 。
小貼士：
1、這是不好看不好吃或吃不完的蘋果的大變身，別用好蘋果做，不劃算 。
2、蘋果煮完發酸，糖最好多加 。
3、一定等罐頭冷卻了再裝瓶，否則罐頭瓶會炸 。
2、250克清水里放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水里浸泡15分鐘 。
3、烤盤鋪一層油布或者厚油紙，將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上 。
4、烤箱預熱上下火100℃，將烤盤或烤網放入烤箱，一次可放入兩盤，分別放在不同的層次上即可 。關上烤箱門，烤2個小時左右，直到蘋果片里的水分完全烤干 。
5、烤好并冷卻以后，蘋果片就會變脆了，從烤盤或烤網里取下，若不立刻食用，請放入密封盒里保存 。
小貼士：
1、這款蘋果脆片講究的是用100℃的低溫長時間烘烤，使蘋果片里的水分完全烘干 。烘干的具體時間，根據烤箱的實際溫度情況及蘋果片切的薄厚，會有較大的差別，一般需要2個小時以上 。烘干后的蘋果片可以明顯看出已經脫水，但捏上去可能仍軟軟的，一旦從烤箱取出冷卻后就會變得非常脆 。如果蘋果片冷卻后還是軟的，說明水分沒有完全烘干，需要放入烤箱繼續烘干 。
2、蘋果片切得越薄，烘干的時間越短，口感也越好 。所以，請盡量切薄一點兒哦 。
3、將蘋果片放在檸檬水里浸泡，是為了防止蘋果片變色 。如果不浸泡，烤出的蘋果片的顏色會是灰褐色 。但口感上沒有影響，若不介意，也可不浸泡 。
4、放在烤網上的蘋果片更容易烤干，但烤的過程中蘋果片會變得扭曲不平整 。放在烤盤上的蘋果片烤干以后是平整形狀 。烤盤上一定要鋪油布或厚油紙，不要鋪錫紙、薄油紙，否則烤干以后會揭不下來 。
做法：
1、將蘋果洗凈，切成約1公分薄厚的片狀，將蘋果片依次去核 。
2、把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中，接著放入100克的冰糖，再倒入一瓶白醋 。
3、在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子擰緊放置在陰涼處，靜置浸泡3個月即可 。
4、蘋果醋開封后，用干凈的筷子將蘋果片夾出，放入保鮮袋儲存在冷凍室 。
5、接著用細紗布過濾一下蘋果醋，然后分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封即可 。
小貼士：
1、盡量選用純糧釀造的，不含防腐劑和醋酸的白醋 。
2、白醋的量一定要沒過蘋果片，否則最上面的蘋果有可能會變質 。
3、蘋果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據自己的口味酌情增減 。
4、飲用時，溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1 。

【蘋果吃不完可以做什么】吃不完的蘋果怎么辦

文章插圖
蘋果吃不完可以做什么：蘋果軟糖 材料：蘋果2只500克，白糖適量，檸檬1只，水100ml 。
做法：
1、蘋果去皮，切薄片 。
2、鍋內加水，放入蘋果片煮5分鐘至軟，瀝干水分 。
3、用食品料理機打成果泥，加入白糖和大半只檸檬汁，煮30分鐘左右成粘稠狀，即用勺子撥開果泥時有紋路的凝固狀態 。
4、模具撒上白糖，將果泥倒入抹平，再撒上白糖后冷凍1小時，切小塊 。
小貼士：
1、蘋果去皮后要立即煮，否則容易氧化 。
2、果泥要盡可能的磨細些 。
3、煮的時候要盡量攪拌，以免結底 。

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