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【獼猴桃可以做什么美食】獼猴桃的做法大全家常

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獼猴桃堅果奶昔材料：獼猴桃兩粒，牛奶300克，杏仁適量，葡萄干適量，干桂花適量 。
做法：
1、獼猴桃洗凈，去皮切塊 。
2、準備好料理機，倒入切好的獼猴桃，再倒入備好的牛奶，開啟料理機攪打一分鐘即可 。
3、把攪打均勻的奶昔倒入杯中，面上添加適量的杏仁、葡萄干即可 。如果喜歡冰爽的口味，可放入冰箱冷藏后飲用哦 。
小貼士：
1、獼猴桃肉質細嫩，不需要切的太小塊兒 。
2、奶昔中放的堅果，一樣可以隨意搭配 。
獼猴桃銀耳羹 材料：銀耳，獼猴桃一個，冰糖，蓮子十幾顆 。
做法：
1、銀耳用清水泡上20分鐘，用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵 。
2、鍋內放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開 。
3、倒入蓮子，中小火熬煮40分鐘 。
4、當銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化，關火 。
5、將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入攪勻即可 。
小貼士：放涼后食用，味道更佳哦 。
獼猴桃果脯 材料：獼猴桃10個，白砂糖適量，鹽水適量 。
做法：
1、獼猴桃去皮，切片，用鹽水泡一下 。
2、砂糖鋪滿鍋底，鋪上獼猴桃，再鋪一層薄薄的糖，不用加水，開小火，慢慢熬，直到獼猴桃變成了熟透的金黃色 。這時候，糖漿也會逐漸的濃稠起來 。
3、夾起獼猴桃，放到一旁涼一下，風干一下糖水 。
4、烤架上鋪一張油紙，防止糖漿直接落入烤箱，一片片鋪上去 。烤箱，90℃，60分鐘，熱風循環即可 。
小貼士：
1、可以用冰糖代替白砂糖，但是必須要把冰糖敲碎，因為沒有水慢慢煮，一大塊冰糖很難融 。
2、烤箱只烤了一個小時，做出來的效果有點濕濕的，但是也很好吃，喜歡干爽的，可以多烤一下 。
3、做完之后不要馬上吃，比較酸，放冰箱兩三天后再吃，甜度剛剛好 。

【獼猴桃可以做什么美食】獼猴桃的做法大全家常

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獼猴桃果醬材料：獼猴桃1000克，糖500克，檸檬半個 。
做法：
1、獼猴桃去皮，將中心白色的果心切除;檸檬榨汁 。
2、果肉切小丁，加入糖，檸檬汁攪拌均勻，包上保鮮膜，冷藏腌漬一晚 。
3、將前一天腌漬好的果肉放到火爐上大火燒開，燒開后換小火持續烹煮，煮時要不斷攪拌，以防止粘住鍋底 。
4、撈去表面的浮沫 。當果醬出現粘稠度，達到果醬煮糖的終極溫度103度，視果醬已經濃稠，關火，趁熱裝入果醬瓶并倒扣 。
小貼士：
1、煮果醬忌用鐵鍋，可用不粘鍋、奶鍋等 。
2、果醬瓶需要提前在蒸鍋中隔水蒸，水開后換小火蒸15分鐘，給果醬瓶消毒 。
3、每次取用果醬時請用干凈無水小勺 。
4、密封好的話果醬可存放至少兩個月 。
【【獼猴桃可以做什么美食】獼猴桃的做法大全家常】
【獼猴桃可以做什么美食】獼猴桃的做法大全家常

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