閑暇之時，親密好友小酌幾杯不僅有利于健康，更有利于加深交情；但更多喝酒的場合是在人多的慶典、喜酒，或者根本無法顧及個人意愿的應酬餐桌上 。能否練酒量喝酒常常出現的情況是，喝酒的人都有那么點兒真性情，敬起酒來你來我往，互不相讓，生怕旁人以為自己酒量被比了下去；要較起勁兒來，就更不得了了，恨不能灌得對方“五體投地” 。酒桌上因為喝出感情，喝出訂單那是太正常的事兒了，畢竟憑借的也是真本事，于是乎有人就開始暗地里練功了，但酒量真的能練出來嗎？
酒精在人體內如何代謝酒精進入人體后主要被胃、十二指腸和空腸吸收，酒精濃度越高，吸收速度越快，空腹飲酒時吸收的速度尤其快 。被吸收進入血液以后，約十分之一的酒精通過呼吸道、汗液和尿液以酒精的形式排出，表現為“一身酒味兒”，剩下的十分之九有肝臟代謝 。肝臟中主要代謝方法是產生乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，先把乙醇變成以前，再把乙醛變成乙酸，乙酸被氧化產生大量的熱，生成二氧化碳和水，酒精的代謝過程就全部完成了 。
為什么有人酒量更好酒量好的人是體內具有大量的活性乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶 。而酒量不好的人體內大都缺乏乙醛脫氫酶，喝酒過量會導致大量的乙醛積聚在體內，乙醛會導致毛細血管擴張，表現為臉紅 。過多的乙醛長期在體內留存會引起喉部、食道、肝臟癌變 。
所以，酒量好不好完全是由基因決定的，后天努力喝酒練習也拼不過天生就酒量好的人 。
那為什么我覺得我醉一次，酒量就上一個檔次呢？
逞強喝酒風險高酒精代謝過程中缺少乙醛代謝酶即乙醛脫氫酶的飲酒者，經常過度喝酒會增強體內細胞對乙醛的耐受性，表現為酒量增大，但實際上體內的乙醛并沒有被代謝掉，而是在體內越積越多，乙醛對人體各個組織都有毒害作用，在身體里長年累積會引起細胞癌變，患食道癌的機率比不喝酒或者乙醛代謝酶活性高的飲酒者高十幾倍，肝臟，胃部也更容易出現癌變 。
你愿意冒著得癌癥的風險去提高酒量嗎？
【一喝酒就臉紅，怎么把酒量練出來 酒量臉紅可以練出來嗎】 總之，因為基因缺陷而出現的臉紅或者飲酒易醉的癥狀，就不要盲目提高酒量了，畢竟身體才是革命的本錢 。
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