中國的肉類消費結構將發生改變 _畜禽

在非洲豬瘟未發生之前，消費結構已經開始轉型升級，并且呈現多元化的特點。而今年在非洲豬瘟的影響之下，業內人士表示今年中國的人均豬肉消費量約摸會下降10公斤至30公斤以下，與此同時，禽肉和牛肉在肉類消費中所占比重將會增添。
【中國的肉類消費結構將發生改變】固然，豬肉餐桌“c位”不會動搖，但是由于非洲豬瘟疫情潛伏光陰長，不但生產短期內難以恢重，消費者對其的擔憂短期內也不會消散，市場對豬肉的信賴度的確有所下降。業內以為，當前對于非洲豬瘟疫情還沒有切實可行的生物安全解決方案，加上土地限制及所需投資增添，環保壓力也依然存在，生豬生產的確是遇上了一個坎，所以消費短期內也很難恢重到一個較高的水平上來。