川味青蝦怎么做川味青蝦的做法教程 _生活百科

1、土豆切條，先下油鍋炒，炒熟后撈起備用。
2、龍蝦洗凈后，放水里煮半分鐘，水里放姜片。煮后撈起備用。
3、干辣椒，切段備用，可根據個人口味增減。
【川味青蝦怎么做川味青蝦的做法教程】4、洋蔥、紅、青椒切好備用，配菜可根據個人口味變更。
5、大蔥切段備用。
6、油燒成七成熟后，下姜、大蔥、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香，放入小龍蝦、料酒炒3-4分鐘。
7、放入土豆、洋蔥、紅、青椒炒熟后放鹽起鍋。