炸土豆用淀粉還是面粉使用面粉還是淀粉做炸土豆 _生活百科

1、土豆用的是淀粉。
2、炸土豆具體做法：土豆洗凈切條，放在鹽水中浸泡10分鐘，把浸泡好后的土豆放入開水中焯水一分鐘撈起晾干水分，再放入冰箱冷凍2個小時，取出冷凍的土豆，裹上淀粉，放到5成熱的油鍋中煎炸撈出，鍋中的油加熱到8成熱，再炸一遍即可。
【炸土豆用淀粉還是面粉使用面粉還是淀粉做炸土豆】