1、準備材料：雞蛋2個、日本豆腐1個、溫開水200克、生抽2匙、醋1勺、香油1勺、蔥花適量 。
2、雞蛋加溫水攪勻 ， 蛋液攪勻后過篩 。
【日本豆腐羹的做法 日本豆腐羹怎樣做】3、豆腐切成厚片 ， 然后放入蛋液里 ， 放入開水鍋里小火蒸20分鐘左右 ， 蒸好后倒些生抽 ， 醋 ， 香油 ， 撒點蔥花即可 。
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