冷凍豆腐如何做才好吃又簡單冷凍豆腐如何做才好吃 _生活百科

凍豆腐燉鰱魚：
1、主料：凍豆腐、鰱魚頭；輔料：筍干、薏米、蔥、姜。
2、調料：鹽、白糖、胡椒粉、料酒。
3、將凍豆腐切塊，蔥切段、姜切片，魚頭洗凈，鍋中放少許油，下蔥姜煸出香味后放入魚頭煎成兩面金黃，烹少許料酒，放入筍干和薏米；【冷凍豆腐如何做才好吃又簡單冷凍豆腐如何做才好吃】
4、鍋中加適量開水，放入豆腐，大火燉20-30分鐘，加鹽、胡椒粉、白糖調味，出鍋時淋少許熟豬油、撒上蔥花或青蒜葉末即可。