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酸菜燉排骨怎么做好吃 酸菜排骨吃了會胖嗎

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酸菜很多人都吃過，適量的吃一些有很好的開胃作用，它的烹飪方法也很多，燉排骨就是不錯的做法，下面來看看酸菜燉排骨怎么做好吃 。酸菜燉排骨怎么做好吃準備好豬小排3根、大土豆一個、粉條一小把、酸菜1/4顆 。同時我們還需要準備好蔥、姜、醬油、花椒粉、料酒、鹽、雞精 。
1.把排骨剁成小塊，而且只能取中間的小排骨，同時對于兩頭的大骨頭，是不能用的 。然后用開水燙去排骨的血沫 。同時酸菜切成小塊，放在冷水中浸泡一會兒 。而土豆去皮切大塊，粉條用熱水泡軟 。蔥姜切沫 。
2.烹飪排骨的時候要準備好配料 。在小碗中配上料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻 。
3.燒熱油鍋，放入蔥姜爆香，倒入排骨翻炒，加入醬油以及花椒粉 。
【酸菜燉排骨怎么做好吃 酸菜排骨吃了會胖嗎】 4.等到排骨五成熟之后，放入酸菜、土豆和粉條，再多加一小碗水，倒入調好的調料，然加蓋用中火燉，十分鐘之后就可以吃了 。
酸菜排骨吃了會胖嗎不會 。
在酸菜排骨中的熱量實際上并不算高，因為酸菜排骨中有大量的酸菜存在，對促進腸胃蠕動有好處，可以利用吃酸菜排骨來幫助減肥，其中的油脂也比較少，所以不會產生發胖的情況 。
酸菜有哪些種類東北酸菜 東北酸菜是東北地區的一種家常特色食物 。常采用當地盛產的大白菜腌制而成，極具東北地方特色 。白菜經乳酸桿菌(乳酸菌是對人有利的菌)發酵后，還會產生大量乳酸，不僅吃起來非常的美味，并且還有不錯的保健作用 。
四川酸菜 四川酸菜，又叫泡酸菜 。味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜 。是居家過日子常備的小菜 。這是在四川家喻戶曉一種開胃菜 。吃起來的口感很好，如果腌制的時間不久的話，在吃的時候才有一點“脆” 。可以說是“脆”中帶酸 。
貴州酸菜 酸菜是貴州風味特產，歷久不衰，百吃不厭，經濟實惠 。“肉末酸菜湯”還登上宴席的大雅之堂，在山珍海味之間“一枝獨秀” 。而且貴州酸菜制作過程中不使用食鹽，顏色自然，味道清淡 。脆嫩爽口、酸味醇和、久貯不壞、醒酒解膩，當然了，貴州酸菜不僅可以直接吃，也是可以用來炒菜食用的 。

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