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黑米能直接煮稀飯吃嗎 怎樣煮黑米稀飯

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黑米是一種藥 ， 食兩用的米 ， 與普通的稻米相比 ， 具有極大的營養優勢 ， 常被作為滋補食品來食用 ， 那么黑米能直接煮稀飯吃嗎？黑米能直接煮稀飯吃嗎能 。
黑米味甘 ， 性平 ， 含十幾種氨基酸 ， 及鋅 ， 硒 ， 鐵等多種礦物質以及多種維生素 ， 膳食纖維 ， 營養價值極高 。在人們的日常飲食習慣中 ， 多是用黑米熬粥食用 ， 黑米粥不僅美味爽口 ， 營養豐富 ， 且在人體內營養吸收充分 ， 滋補效果好 。
紅小豆黑米桂花粥材料：紅小豆 ， 花生各30克 ， 黑米80克 。
做法：
1.黑米 ， 紅小豆 ， 花生分別洗凈 。
2.所有食材分別在清水中浸泡3-6小時 。
3.鍋中加適量清水 ， 燒開后加入黑米 ， 花生 ， 紅小豆 ， 開大火燒開 。
4.粥沸騰后轉小火熬煮 ， 至米稠豆爛的時候 ， 加入干桂花 ， 再煮5-10分鐘即成 。
黑米銀耳大棗粥材料：黑米100克 ， 銀耳10克 ， 大棗10枚 。
做法：
1.黑米洗凈 ， 用清水浸泡3個小時 。
2.銀耳洗凈泡發 。
3.大棗洗凈去核 。
4.將黑米 ， 銀耳 ， 大棗一同入鍋 ， 加適量清水開大火煮沸 。
5.轉小火熬至粥熟后 ， 加紅糖適量 ， 攪勻再稍煮片刻 ， 出鍋即可食用 。
黑米地黃粥材料：黑米50克 ， 生地黃 ， 山茱萸各10克 ， 紅棗3枚 。
做法：
1.黑米洗凈 ， 提前浸泡一夜 。
2.生地黃 ， 山茱萸分別洗凈 ， 加水煎煮兩次 ， 將兩次煎好的藥汁收集到一起 。
3.紅棗洗凈 ， 去核 ， 撕成小塊 。
4.鍋中加入煎煮好的藥汁和適量清水 ， 大火燒開 ， 下入黑米和紅棗 ， 煮至黑米軟爛即成 。
黑米小米粥材料：黑米300克 ， 小米200克 ， 白糖適量 。
做法：
1.將黑米 ， 小米分別淘洗干凈 ， 放入清水中浸泡4小時 。
2.坐鍋點火 ， 加入適量清水 ， 放入淘洗好的黑米和小米 ， 用武火煮開 。
3.再改用文火煮40分鐘至米爛粥稠即成 。
4.依據個人口味加適量白糖至完全溶化即成 。
吃黑米要注意什么1.脾胃虛弱的人群忌食黑米 。
2.煮制黑米之前 ， 應將黑米放入清水中浸泡一段時間 ， 這樣煮出來的米口感才會好 。
【黑米能直接煮稀飯吃嗎 怎樣煮黑米稀飯】 3.黑米一定要煮熟煮爛食用 ， 以免傷及腸胃 。

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