雞蛋餅非常的好吃，如果加入薄荷，就變成了薄荷雞蛋餅，味道會帶有薄荷特有的清涼口感，在夏天的時候還有清熱解暑的功效呢，今天就來學習一下薄荷雞蛋餅怎么做吧！食材主要食材：薄荷50克 。
其他食材：雞蛋3個，面粉50克，油、鹽適量 。
做法步驟1.先將薄荷洗凈，鹽水里泡一會 。
2.三個雞蛋打到面粉里 。
3.將薄荷葉切碎放入碗中 。
4.加適量鹽和清水攪拌均勻 。
5.平底鍋燒熱倒油，油熱后把蛋糊倒進鍋里 。
6.翻面，兩面烙的金黃即可出鍋 。
【薄荷雞蛋餅】 7.最后切塊裝盤即可 。
功效清熱發汗、疏肝理氣、開胃 。
成果圖
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