柿子做餅死面還是發面應該怎么做 _生活百科

1、柿子做餅用發面。
2、將黃柿子用清水洗干凈，將柿子皮撕開，然后將果肉連同湯汁一起放入小盆中。
3、放入適量面粉和酵母，用筷子攪拌成絮狀，根據柿子用量去調整面粉的用量，不要太干或者太稀。
4、將面和成光滑的面團后放在溫暖處進行發酵，發至兩倍大即可。
5、然后將發好的面團分成小塊，團圓壓扁后放入平底鍋中烙，平底鍋中放入少量油就可以了。
【柿子做餅死面還是發面應該怎么做】6、待一面烙至金黃色時翻面烙另一面，烙至金黃色即可。