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高壓鍋燉排骨多長時間 高壓鍋燉排骨的做法

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【高壓鍋燉排骨多長時間 高壓鍋燉排骨的做法】高壓鍋燉排骨是生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值是比較高的，很多人喜歡吃，那么高壓鍋燉排骨多長時間？高壓鍋燉排骨的做法？高壓鍋燉排骨多長時間只需要15-20分鐘左右即可 。
高壓鍋屬于一種通過液體在較高氣壓下沸點提升的物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。
將其用來燉排骨，需要先用大火煮上5分鐘左右的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘后將煤氣灶關掉，之后等待5分鐘左右，待高壓鍋內的壓強恢復到正常值時，打開就可以了 。
高壓鍋燉什么菜好吃高壓可以燉的菜是比較多，因為高壓鍋的強項就是燉菜或者煲湯，主要有以下幾種食物做法：
紅燒肉 先帶皮五花肉，切成麻將塊；加如花椒、八角、草果、辣椒、枸杞、姜片、老抽、料酒和少許糖；在炒鍋中翻炒一下；然后放到高壓鍋中，加水后蓋蓋，20分鐘后即可 。
土豆牛肉 土豆牛肉的牛肉可選擇牛腩或者帶肥肉的牛肉；可混入少量牛筋；將土豆切滾刀塊，佐料和燉五花肉差不多，但是要加少許黑胡椒；大火15分鐘，中火30分鐘即可 。
花生豬蹄 花生豬蹄做法跟紅燒肉差不多，但是豬蹄不用翻炒；焯過的豬蹄切成塊與佐料與五花肉相同，再加入生花生；水要多加一些，大火10分鐘后，轉中火25分鐘即可 。
電壓力鍋燉排骨按什么鍵電壓力鍋燉排骨用“肉/雞”鍵 。
很多人使用高壓鍋燉排骨的時候，不知道按什么鍵比較好，因為有些高壓鍋并沒有燉湯或者煲湯鍵，一般來說比較難區分 。
這時候需要按“肉/雞”鍵，經過大概1個小時左右，制作出非常美味的排骨湯，還可以在排骨湯里面加入蘿卜、生抽、蠔油、料酒等進行調味，這樣制作出的排骨湯營養價值會更加高 。
高壓鍋燉排骨的做法材料：排骨、花椒、、大料、香葉、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽 。
做法：
1、排骨用涼水洗凈，焯水去血水后，再用涼水洗凈、瀝干 。
2、蔥切3厘米段，姜拍破，蒜去皮備用 。
3、將洗凈西排入高壓鍋，小火煸干水分，加調料②改中火加熱炒勻至肉上色 。
4、加入蔥、姜、蒜、調料盒①及沸水，大火煮沸后加蓋上閥用高壓鍋壓制 。
5、大火5分鐘，改小火燉15分鐘后關火 。
6、待高壓鍋自行冷卻后打開，加入鹽，并用大火煮沸3分鐘后關火 。
7、裝入容器前，取出蔥、姜、蒜及調料盒即可 。

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