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芝麻的好處 黑芝麻的最佳吃法

生活百科飲食指南

中醫上常說：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了” 。的確，黑芝麻確實是很好的補品，除了我們知道黑發、補腎之外，還有很多功效，只是大多數人的吃法不對，所以吃了未見其效 。芝麻的好處控制血壓 黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要 。
補鈣 黑芝麻含鈣量，約為牛奶的4倍 。黑芝麻補鈣的效果遠好于人們常飲用的牛奶 。
疏通血管預防動脈硬化 芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液循環運行正常 。
對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用 。
抗癌抗衰老延年益壽 黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康 。芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的抗癌作用 。
另外，黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，也有延年益壽的作用 。
黑芝麻的功效還有很多，想要讓它發揮相應的防病治病功效，吃法才是關鍵！
核桃黑芝麻糊降壓取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用 。
先將黑芝麻曬干，炒熟，與核桃仁一起研為細末，加入白糖，拌勻后裝到一個玻璃瓶中備用 。
每日2次，每次25克，食用時用溫開水調服即可 。
早餐一把黑芝麻補鈣黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組數據進行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，而黑芝麻是800多毫克 。
最好是每頓都吃一些黑芝麻，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的時間有空就可以吃一點 。
很多老年人都有多年的風濕和關節酸痛的癥狀，這時候吃點黑芝麻，可以有效地緩解 。
黑芝麻桑葚糊降膽固醇取黑芝麻60克，桑葚60克，白糖10克，大米30克 。
分別洗凈后，放入罐中搗爛 。砂鍋內放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，加入搗爛的三味，煮成糊狀服食 。
煲湯燉肉加點黑芝麻緩解耳鳴有些老人會有耳鳴的問題，可多吃些黑芝麻來輔助調理 。比如煲湯燉肉的時候，將黑芝麻單獨烘干、搟碎后撒入 。
耳鳴患者可常常喝，對緩解耳鳴很有好處 。
黃酒沖服黑芝麻緩解感冒風寒感冒時，可以取黑芝麻炒焦50g，乘熱搗碎 。黃酒沖服，蓋被，微出汗，一般服用2～3次即可見效 。尤其適用于風寒導致的感冒流涕，周身不適之癥 。
別看黑芝麻小，它可是平民補品，尤其對老年人有益，常吃可以降血壓、潤關節、降低膽固醇……補藥一堆不如芝麻一把！
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