百合銀耳蓮子湯是一道傳統的漢族名點 。用銀耳、蓮子、百合等煮制而成,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物 。食材主要食材:銀耳3朵、蓮子20克 。
其他食材:干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量 。
做法步驟1.把銀耳用溫水泡發約半小時后洗凈,剪去根部,然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發 。
2.把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲) 。
3.待銀耳煮至濃稠后,放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時 。
4.最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用 。
功效滋陰潤肺、養心安神 。
成果圖【百合銀耳蓮子湯可以放紅棗和枸杞嗎 百合銀耳蓮子湯】
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