1、材料：豬肉餡一斤，肥瘦比例3比7；調料：鹽6克、味精3克、雞精10克、黑胡椒粉3克、十三香5克、姜粉3克、白糖3克 。
2、調好肉餡后，放入饅頭渣100克攪拌均勻 。
【毛頭丸子怎么做好吃 毛頭丸子如何做好吃】3、再放入熟粉條150克攪拌，剁碎成一厘米的小段 。
4、放入油鍋中炸 。
5、燉鍋放入清水，然后依個人的口味放入鹽3克、白胡椒粉3克、雞精5克、味精3克、白糖3克、醬油10克、料酒30克調味即可 。
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