騰鴨怎么做好吃騰鴨如何做好吃 _生活百科

1、材料：騰鴨2500克；配料：枸杞、冬瓜、蘿卜、鹽5克、胡椒粉3克、黃酒2克、蔥白5克、姜片2.5克、味精1克。
2、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，蔥白、姜切片備用。
3、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。
【騰鴨怎么做好吃騰鴨如何做好吃】4、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，將枸杞、冬瓜、蘿卜、海帶放入鍋中，放鹽調味，清燉3小時后，加入味精即成。