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雞蛋和豆腐怎么做好吃 雞蛋和豆腐怎么一起炒

生活百科飲食指南

物美價廉的豆腐做得好吃，比肉更美味 。一個雞蛋、一塊豆腐，兩種很常見食材，搭配卻能做出色香味俱全的菜，好吃到肉都不要了！雞蛋和豆腐怎么一起炒
雞刨豆腐 材料：豆腐1塊（內酯豆腐不適合此道菜），雞蛋1或2個，油少許，鹽適量
做法：
【雞蛋和豆腐怎么做好吃 雞蛋和豆腐怎么一起炒】 1.雞蛋中加入適量鹽，用筷子將雞蛋打散，再用筷子將豆腐塊打成散塊 。
2、炒鍋中倒少許油，將豆腐入鍋中，翻炒到水分蒸發，豆腐成雞刨的散狀 。
3、將雞蛋液倒鍋中
4、用鏟子翻炒均勻，成塊，出鍋 。
ps：想吃辣的放點辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的 。
雞蛋煎豆腐 材料：雞蛋1個，豆腐1盒，蔥花1根，橄欖油 少許，鹽適量
做法：
1、豆腐切成長方形的片兒，雞蛋打散加一點點鹽，小蔥切成蔥花 。
2、將豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味 。
3、平底鍋燒熱，少油，將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋里，中小火
4、煎至兩面金黃，撒上一點蔥花即可

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