1、菠菜切小切碎 。
2、取菠菜汁中的菠菜分量 。
3、加水攪打均勻成細膩的菠菜汁 。
4、揉至可以扯出比較厚的粗膜時加入黃油繼續揉面 。
5、揉至擴展階段 ， 如圖所示可以扯出比較薄的膜 ， 但是易破 ， 破洞邊緣較光滑就可以了 。
6、揉好的面團密封發酵至2倍大 ， 一發建議溫度在28-30度左右 。
7、發酵好的面團排氣 ， 分成9個45g和18個5g的面團（眼睛面團） 。
8、將45g面團滾圓擺入烤盤 ， 壓扁 。
9、用剪刀或者筷子在頂部戳兩個洞 ， 把5g的小面團捏出一個小尖 ， 放在45g的面團頂部 。
【青蛙漢堡的做法 可愛的青蛙漢堡小朋友最愛】10、全部依次做好后 ， 進行二次發酵至1.5-2倍大 ， 送入預熱好170度的烤箱中烘烤26分鐘左右 ， 中間烘烤約6分鐘左右加蓋錫紙防止上色過深 ， 烤好出爐冷卻后用巧克力筆畫出眼睛鼻子 ， 切開夾上自己喜歡的餡料就可以啦～
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