糯米燒賣做法圖解你喜歡吃嗎 _生活百科

【糯米燒賣做法圖解你喜歡吃嗎】1、準備好紅米和糯米先用清水浸泡6個小時。
2、然后瀝干水份。
3、放在蒸鍋后蒸熟。
4、豬肉切成小丁，加適量鹽和料酒抓勻。
5、泡發好香菇，記得香菇水不要倒掉。
6、春筍飛水后切成丁。
7、起鍋于熱油中下入肉丁翻炒。
8、肉丁翻炒至變色，下入胡蘿卜翻炒。
9、然后再加入切好水發香菇丁，飛過水的春筍丁翻炒均勻。
10、加適量鹽、生抽、黑胡椒粉、香油和糖，加入適量泡香菇的水，煮開。
11、然后加入蒸熟的糯米飯，翻拌均勻，讓糯米飯充分吸干湯汁，做成燒賣餡。
12、面粉中加入水揉勻。
13、靜置半小時。
14、面團搓成長條，切若干個比餃子劑兒稍大的劑子，分別搟成薄薄的圓片。
15、放上紅米和糯米餡，
16、稍微捏一下 ,用虎口收緊端口處，整形使其美觀,上蒸鍋蒸15分鐘左右。