芥菜種子有一定的休眠期，我們可以把它們放在冰箱的冷層，溫度控制在2-7℃之間，通過低溫的方法來促進發芽 。也可以將其種子清洗消毒，在清水中浸泡3-4小時，通過浸泡的方法促進萌芽 。
【薺菜種子怎樣催芽,有哪些品種呢 薺菜種子怎樣催芽，有哪些品種】野生薺菜的品種
野芥菜主要有七種，分別是雪菜、榨菜、大頭菜、油芥菜、大葉芥菜、皺葉芥菜和水東芥菜 。在中國農村地區很常見，它分布在美國東南部和澳大利亞 。薺菜屬于1-2年的草本植物品種，喜歡生長在潮濕溫暖的半陰環境中 。
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薺菜的主要產地
野生薺菜原產于亞洲，由于生長能力很強，發展速度過快，入侵澳大利亞后成為外來入侵物種 。在美國東南部也有分布 。我國農村經常會見到，人們常說的野菜大部分就是野生薺菜 。
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