煎雞排怎樣做香煎抹茶雞排怎么做 _生活百科

1、雞胸肉140g、姜10g、蔥20g、糖10g、辣醬15g、料酒10g、淀粉3g、蛋清30g、抹茶粉3g、玉米油10g 。
2、將食材配料稱出來，肉剁成肉糜，蔥姜切末。辣醬剁碎。除抹茶粉和油之外混合在一起腌制20分鐘。
3、加入抹茶粉按一個方向攪打約300下，使肉糜上勁兒。
4、不粘鍋中加入10克油，小火兩面煎熟。
5、煎好出鍋放廚房用紙上吸油。
【煎雞排怎樣做香煎抹茶雞排怎么做】6、切塊兒食用。