晚餐時間不可以過晚 , 睡前3~4小時不要進每種營養素在腸胃道消化所需要的時間皆不相同 , 大致上消化速度的快慢為「淀粉(1小時)→蛋白質(2~3小時)→脂肪(約4~5小時)」 。如果不希望影響睡眠品質的話 , 最好在睡前4小時內 , 盡量不要進食 , 且降低脂肪攝取量 , 若因特殊情況需進食 , 則應以消化吸收速度較快的「流質食物」為主 。
但到了晚上 , 一般來說工作與學習也結束了 , 身體所需要的熱量自然也減少 , 不像白天工作時間需要較多熱量 , 這時再過度攝取 , 就很容易囤積在體內 , 轉化為體脂肪 。
選擇低GI主食GI是GlycemicIndex的簡稱 , 就是葡萄糖指數 , 當我們吃進食物的時候 , 血糖會上升并刺激胰島素分泌 , 而胰島素又促進脂肪形成 , 所以選擇低GI的食物 , 就是避免胰島素過度上升形成脂肪 。
而許多人在減肥時會不吃主食 , 例如米飯、麵條等淀粉類 , 但其實要聰明選擇低GI的主食 , 補充身體所需的醣類 , 也增加飽足感 , 健康又能達到瘦身的效果 。
不要吃飯后水果很多人都認為蔬果是最健康的飲食 , 甚至用水果來取代晚餐 , 其實這是錯誤的!因為水果含有大量的糖分 , 是減肥的剋星 , 會讓妳在不知不覺中大發胖 。
補充水果營養是必要的 , 但最好把水果放在早餐或下午 , 晚餐盡量不要碰水果 , 即使想吃水果 , 也要慎選品類 , 避免糖分過高的水果 。

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飯前以湯墊胃改變一邊吃飯一邊喝湯的習慣 , 那樣不易消化 。建議在飯前喝一碗熱湯墊墊胃 , 可以增加飽足感 , 避免之后吃下過多的食物 , 降低卡路里攝取 , 以提高瘦身效果 。
【晚餐怎么吃減肥又營養】

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