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4款孕婦水腫食譜推薦孕期

生活百科茭白

1.番茄汁茭白羹
營養分析：茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效 。此羹重在清熱解、利尿降壓 ， 對高血壓、水腫癥等癥有輔助療效 。
制作方法：
1.茭白去殼去皮洗凈 ， 在菜板上拍松 ， 切成長條備用;
2.番茄洗凈 ， 切瓣;
3.將植物油倒入鍋中 ， 旺火燒至七成熱 ， 下茭白炸至淡黃色 ， 撈出瀝干待用;
4.鍋中留少許油 ， 將油燒熱 ， 放入番茄醬煸炒 ， 加入鮮湯、料酒、鹽、白糖 ， 煮開;
5.然后放入番茄瓣和炸過的茭白 ， 加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠 ， 用味精調味即可 。

4款孕婦水腫食譜推薦孕期

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2.鯉魚紅豆湯
營養分析：鯉魚味甘、性平 ， 具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效 ， 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益 。平時鯉魚多紅燒 ， 鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用 ， 平時較為少見 。紅豆含有較多的皂角甙 ， 可刺激腸道 ， 因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 對心臟病和腎病、水腫有益 。
制作方法：
1、將鯉魚去內臟及鱗 ， 洗凈 ， 切塊 。
2、紅豆洗凈 。
3、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟 ， 不用加食鹽 ， 適量放姜絲調劑魚腥 。
4、用隔水電燉盅燉也挺好 ， 我就是這么做的 ， 一小時即可 。若嫌紅豆熟的慢 ， 可事先先水煮一下 。
3.陳皮綠豆沙
原料：綠豆仁75克、陳皮絲4條、冰糖適量、水6杯 。
制作方法：
1.綠豆仁洗凈浸泡于水中20分鐘 。
2.鍋中加水及陳皮煮滾 ， 再加入綠豆仁滾煮10分鐘 ， 改慢火煮至綠豆仁融化成沙 ， 加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可 。
備注
綠豆沙對人本有清補潤臟的作用 ， 可利小便 ， 解除孕婦水腫問題 。陳皮有治惡心嘔吐、幫助消化的功能 。
4.牛肉海帶湯
營養分析：能量2368.6千卡、蛋白質64.7g、脂肪63.2g、碳水化合物35.6g、維生素A1501微克視黃醇當量、尼克酸20.1mg、維生素E49.5mg、鈣634mg、磷642mg、鎂230mg、鐵20.5mg、鋅16.7mg
原料：牛肉300g、水發海帶200g、胡蘿卜200g、大豆油50g、醬油10g、料酒10g、白糖5g、鹽3g、花椒、八角、蔥、姜、蒜各少許
制作方法：
1.牛肉切成5cm見方的小塊 ， 入鍋焯水后撈出待用;
2.海帶洗凈 ， 放入水中浸泡至柔軟 ， 剪成6～8cm寬、10cm長的小段 ， 打一個“海帶結”;
3.胡蘿卜切成小塊 ， 蔥姜切絲 ， 蒜切片;
4.鍋里倒少許大豆油 ， 燒至七成熱 ， 用蔥絲、蒜片、花椒熗鍋 ， 再放入切好的牛肉翻炒 ， 待其變色后加入適量水;
【4款孕婦水腫食譜推薦孕期】 5.大火燒開后 ， 加入鹽、白糖、醬油、料酒、姜、八角等 ， 再用小火慢燉;
6.待牛肉燉至八分熟時放入海帶結 ， 煮30～40分鐘后 ， 再加入胡蘿卜 ， 繼續用小火燉熟即可 。
注意事項：牛肉要橫切 ， 不能順著纖維組織切 ， 否則難以咀嚼 ， 而且口感不佳 。都說牛肉補中益氣、強健筋骨 ， 準媽媽們可適量攝取 ， 為最后的分娩積蓄能量儲備 。

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