海豐大粒參燉豬后腿的做法海豐大粒參燉豬后腿怎么做 _生活百科

1、冬菇提前洗凈，泡發，泡發后的水不要倒掉。
2、魷魚干提前泡軟。
3、去掉中間透明的軟骨，切小片。
4、豬后腿用熱水沖洗干凈。
5、鍋中倒水，放入3片姜，放入豬后腿焯水，撈起控干水分。
6、鍋中倒油，不用太多，倒入生抽，放入豬后腿稍微煎至。
7、豬后腿稍微翻炒，使其裹上生抽。
【海豐大粒參燉豬后腿的做法海豐大粒參燉豬后腿怎么做】8、把豬后腿，大粒丸，魷魚干，冬菇，和泡冬菇的水，老抽一起倒入壓力鍋內。
9、放入姜片，冰糖，所有材料稍微翻拌。
10、壓力鍋調40分鐘烹制。