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新鮮海參燉多久 新鮮海參能直接煮嗎

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海參近年來成為了很受歡迎的一種滋補品，但是一般人都是買干海參，群毆昨天買了一些新鮮海參，那么新鮮海參要燉多久？新鮮海參能直接煮嗎？新鮮海參燉多久一般新鮮海參煮10分鐘左右就能熟 。
新鮮海參都是冷水讓海參下鍋，然后慢慢地將海參煮到變形即可食用，新鮮的海參肉質較軟，一般海參煮10分鐘左右即可，也可根據海參變形來判斷海參是否熟了 。
新鮮海參能直接煮嗎新鮮的海參一般不直接煮 。
新鮮海參買回來后首先要去除海參的內臟，把海參肚子里的腸胃等內臟清除干凈，然后用清水清洗干凈，去掉海參嘴，洗凈才能下鍋煮 。若是直接煮可能海參的排泄物會污染整個海參湯，所以一般要清除海參的內臟才能煮 。
鮮海參煮硬了怎么辦一般新鮮海參水煮過之后會變得小，從而會變得很硬，若是海參經過水煮之后變硬了之后，將海參放進淘米水煮1-2小時，等到海參煮到軟嫩時取出，然后用冷水清洗海參，放進到涼水中浸泡1-2天，海參的個頭會變大也會變軟 。
【新鮮海參燉多久 新鮮海參能直接煮嗎】
新鮮海參可以怎么吃三鮮燜海參 材料：水發海參200克，雞脯肉75克，熟蝦仁、水發香菇50克，熟火腿肉15克，蔥、姜，料酒，白糖，濕淀粉，胡椒粉，湯200克，，姜末，白醬油 。
做法
1、將海參洗凈，切成條片 。
2、熟火腿切成末，姜切成片，蔥切成末 。
3、雞脯肉抹刀切成片，用料酒、精鹽腌入味，再用濕淀粉拌勻上漿 。
4、鍋內加入清水燒開，下入姜片、蔥結、海參片，焯至海參熟透撈出 。
5、鍋內放油燒熱，下雞片滑散至熟，倒入漏勺 。
6、鍋內放油燒熱，下蔥、姜末熗香，下入香菇煸炒 。
7、烹入料酒，下海參，加湯大火燒開，改用小火燒至熟爛 。
8、加入精鹽、白糖、白醬油、胡椒粉，用中火收濃湯汁 。
9、下入蝦仁、雞片炒勻，加味精、用濕淀粉勾芡，出鍋裝入盤內，撇上火腿末即成 。
海參粥 材料：粳米100克，海參30克
做法
1、將海參泡發，剖開腹部，去除內臟，刮洗干凈，切碎，加水煮爛 。
2、粳米淘洗干凈，與海參一并放在砂鍋內 。
3、加入清水，先用大火煮沸，再轉小火煎熬一小時左右，以米熟爛為度 。

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