1. 首頁 > 生活百科 > >

【月子豬肝湯的做法】坐月子豬肝湯的做法產婦的豬肝湯的做法

生活百科月子


月子豬肝湯的做法：平菇木耳豬肝湯 材料：平菇200克、豬肝100克、木耳少許、油、蔥姜、料酒、淀粉、鹽、雞精 。
做法：
1、平菇撕條焯水，木耳泡發 。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，爆炒豬肝變色盛出 。
3、鍋內余油煸炒平菇、木耳，放2碗水燜煮1分鐘 。
4、放入豬肝燒開后，放鹽和雞精調味即可 。
2、綠豆芽去根、上海青去頭 。
【【月子豬肝湯的做法】坐月子豬肝湯的做法產婦的豬肝湯的做法】 3、鍋中放入小半鍋清水，水開時，加一勺鹽，淋入少量食用油，倒入綠豆芽 。
4、煮至水再次開后，放入豬肝、榨菜絲，煮開時撇去浮沫，再加入上海青，撒上胡椒粉，淋入適量麻油調味，繼續煮三分鐘入味，即可出鍋享用 。
做法：
1、豬肝洗凈，切成薄片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、鹽拌勻腌好待用 。
2、紅蘿卜洗凈去皮，切片 。
3、煮沸清水，放入紅蘿卜，用小火煲半個小時，再放豬肝、姜片煮至熟，下鹽調味即可食用 。
2、枸杞洗凈 。
3、鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒，烹入料酒，放入蔥段、姜片、精鹽繼續煸炒，注入適量清水，放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調味，盛入湯碗即成 。

【月子豬肝湯的做法】坐月子豬肝湯的做法產婦的豬肝湯的做法

文章插圖
月子豬肝湯的做法：番茄玉米豬肝湯 材料：豬肝200克、番茄2個、玉米一個、姜1小塊、白醋1湯匙(15ml) 、鹽1茶匙(5克) 、淀粉1茶匙(5克) 、料酒1茶匙(5ml) 、清水800毫升、香油1/4茶匙(1ml) 。
做法：
1、用刀切去豬肝表面的筋膜，洗凈后切成薄片 。取一個大碗，倒入白醋和清水攪勻后，放入切好的豬肝片，浸泡20分鐘 。
2、20分鐘后，將浸泡豬肝的水倒掉，并用清水沖洗豬肝2次，瀝干 。放入碗中調入料酒，1/2茶匙鹽和淀粉抓拌均勻，并腌制10分鐘 。
3、把番茄洗凈，切成5厘米大小的塊 。姜去皮切絲 。玉米洗凈后，改刀切成大塊 。
4、鍋中放入玉米，姜絲，清水和一半量的番茄塊，大火煮開后轉小火煮10分鐘 。此時倒入剩余的一半番茄塊，調入剩余的1/2茶匙的鹽 。攪勻后改成大火，滑入豬肝煮沸，大約1分鐘后至豬肝變色即可關火 。淋入香油攪勻 。
【月子豬肝湯的做法】坐月子豬肝湯的做法產婦的豬肝湯的做法

文章插圖
12

    相關經驗推薦