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冬天烏雞湯怎么燉最有營養 四款烏雞湯補腎又暖身

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鮮百合椰子烏雞湯材料：鮮百合三粒、印度椰子一個、烏雞半只、瘦肉、果皮一片、蜜棗四粒
做法：
1、印度椰子洗凈切條;果皮浸軟去囊;蜜棗洗干凈;
2、烏雞及瘦肉汆水備用;
3、鮮百合洗凈備用;
4、煲內放約3L水，然后加入果皮;
5、待水滾后放入所有材料(鮮百合除外);
6、待再次滾起時，用大火加蓋煲約30分鐘;
7、轉慢火加蓋煲1小時;
8、將鮮百合放入湯鍋內，再煲多30分鐘;
9、最后加少少鹽調味即成 。
功效：有清熱止咳、滋陰潤肺與強壯身體之效，冬天的時候煲這個滋潤湯水，既可以補身，又可以暖身 。
椰青瑤柱烏雞湯材料：椰子連椰青水1個、烏雞1只(想選擇用普通雞，可以先去雞皮，再汆水可以減少油膩)瑤柱1湯匙瘦肉1件合掌瓜1個
做法：
1、烏雞洗凈，切去頭尾，飛水代用 。瘦肉洗凈，亦都要汆水 。開椰子后，保留椰水 。椰肉切塊;
2、瑤柱浸軟，合掌瓜連皮切塊 。所有材料加入滾水煲2-3小時便可 。
功效：椰青水不單只清熱止渴，生津，亦有紓緩肺燥咳嗽，清熱明目的作用 。而瑤柱則滋陰補血，益氣健脾，更加可以舒緩眼睛疲勞 。
做法：
1、烏雞洗凈切塊汆水備用;
2、栗子去皮備用;
3、紅棗去核備用;
4、清洗余下材料及略浸;
5、除杞子外，將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，于喝前再加入杞子大滾10分鐘便成 。(若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成) 。
功效：這個湯水除了有補血、養肝滋陰，還有養顏美容的功效

冬天烏雞湯怎么燉最有營養 四款烏雞湯補腎又暖身

文章插圖
烏雞蟲草花螺頭湯材料：蟲草花1兩、螺頭2兩、淮山及杞子各1兩、烏雞半隻、瘦肉適量
做法：
1、干螺頭就先用清水浸泡過夜，讓它浸至軟身;
2、烏雞及瘦肉洗凈汆水備用;
3、所有藥材用清水浸泡幾10分鐘;
4、煲內放約4L水，待水滾后就可以加入所有材料;
5、待再次滾起后，繼續用大火加蓋煲約30分鐘;
6、轉慢火加蓋煲多1個半小時，即成 。
功效：將有益的蟲草花同烏雞再加螺頭一齊煲，可補益氣血兼提高機體免疫能力，很適合冬天飲用 。
【冬天烏雞湯怎么燉最有營養 四款烏雞湯補腎又暖身】
冬天烏雞湯怎么燉最有營養 四款烏雞湯補腎又暖身

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