木桶蒸糯米飯的做法香噴噴的糯米飯出爐了 _生活百科

1、將糯米洗潔浸泡1小時，用開水只需30分鐘。
2、鍋里放水，用木桶試一下水位不能超過隔板。水要是放多了超過隔壁，那米粒就等于泡在水里。
3、將泡好的米放進木桶里，注意細節木桶里先弄塊紗布越透氣越好，然后用筷子拋松。放回到鍋里開始蒸飯。
4、等蒸氣上來后蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。注意平底鍋的水不要干了。趁這個時候另外燒開水備用。
5、這個步驟很關鍵將半熟的米飯提出來用剛才燒好的開水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘。在泡的過程中要翻米飯從下往上。注意不要忘記時間這個步驟很關鍵很關鍵。到點后提出待水滴干再放回木桶里然后繼續蒸20-30分鐘。
【木桶蒸糯米飯的做法香噴噴的糯米飯出爐了】6、香噴噴的糯米飯出爐了，一粒粒的非常飽滿。可以在米飯上撒一下豬油米飯會更香。