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【電飯鍋糯米飯怎么做好吃】電飯鍋糯米飯的做法

生活百科電飯鍋

電飯鍋糯米飯怎么做好吃：臘味糯米飯 材料：糯米2杯，廣味臘腸2根，香菇4朵，干蝦米20粒，凍豌豆玉米粒半碗，花生100克，蔥少許，姜少許，生抽一勺，老抽半勺，蠔油一勺，白糖一勺 。
【【電飯鍋糯米飯怎么做好吃】電飯鍋糯米飯的做法】 做法：
1、糯米清洗一遍，然后浸泡6小時備用 。
2、干香菇和蝦米同樣清洗一遍，用溫水泡發后，將多余水分擠干，切成小粒備用 。
3、臘腸洗干凈，切成小粒備用;蔥姜切末備用;買來冷凍的豌豆玉米粒，開水焯一下，浮起來的時候撈出 。
4、將花生用水清洗干凈，冷鍋冷油小火炸，聽到花生噼啪響后關火，余溫繼續將花生炸到剛好，撈出完全冷卻后裝入密封罐中備用 。
5、將泡過六小時的糯米中多余的水倒出，按下電飯鍋煮飯鍵 。
6、蝦米熱鍋熱油，加入蔥姜爆香，放入香菇，蝦米，炒出香味后放入臘腸粒，臘腸出油后關火 。
7、這時電飯鍋的米飯已煮熟跳開，將剛剛炒好的香菇臘腸粒以及豌豆玉米倒入電飯鍋中，用筷子攪拌均勻后，再次按下煮飯鍵 。
8、將生抽一勺，老抽半勺，蠔油一勺，白糖一勺，與半碗清水混合均勻，然后放入剛剛的炒鍋中煮開，煮至水收干一半，關火備用 。
9、打開電飯煲鍋蓋，將醬汁均勻澆在糯米飯中，用筷子拌勻后蓋上鍋蓋繼續燜煮 。
10、約半小時后，鍋中水分燜干，將炸好的花生，蔥花一起拌勻出鍋 。
電飯鍋糯米飯怎么做好吃：紅棗糯米飯 材料：糯米，紅棗，枸杞，葡萄干，花生 。
做法：
1、糯米淘凈，加水沒過兩指左右 。
2、煮開紅棗、枸杞、葡萄干、花生，稍加浸泡待用 。
3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均勻 。
4、將步驟二的紅棗枸杞等按照自己的喜好擺在碗底，將煮滾后的糯米倒進小碗，多余的水敝出，上鍋蒸至熟透即可 。
做法：
1、干香菇浸泡后，切丁 。
2、用干香菇湯浸泡兩種米，浸四小時以上 。然后所有材料切丁 。
3、鍋里熱油，下豬肉，香菇，香腸翻炒，再加洋蔥等所有材料，然后加所有調料翻炒 。
4、鍋里所有材料倒入電飯煲，上面鋪糯米和米 。水用浸泡米的香菇水，倒入半小碗即可 。
5、鋪好后按快速煮飯即可 。
6、煮好后加入韭菜和蟲草花，翻動下，加蓋保溫悶一會兒即可 。

【電飯鍋糯米飯怎么做好吃】電飯鍋糯米飯的做法

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電飯鍋糯米飯怎么做好吃：醬油糯米飯 材料：糯米500g，木耳50g，香菇50g，瘦肉50g，豆干50g，胡蘿卜50g，醬油，料酒，油 。
做法：
1、將糯米洗凈泡發一晚，用漏勺濾過水后放入蒸鍋直接上鍋蒸，糯米已經吸飽了水，蒸的時候不需要再加水了 。
2、水開后蒸5分鐘后，用勺子將糯米飯挑松，讓米飯均勻受熱，這樣蒸出的糯米飯顆顆分明，粒粒飽滿 。
3、將配料切成細丁，瘦肉丁用少許醬油料酒腌制幾分鐘，鍋中少油，將配料炒熟，加少許鹽，盛岀備用 。
4、鍋中將油燒熱，倒入蒸好的糯米飯，加入醬油和之前炒好的配料，翻勻即可 。
【電飯鍋糯米飯怎么做好吃】電飯鍋糯米飯的做法

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