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新鮮的板栗怎樣去皮去殼

生活百科去皮

新鮮的板栗怎樣去皮去殼1、加熱去殼
清洗板栗后，使用剪刀將頂部尖端剪出開口，再從開口處向內剪四刀呈十字狀 。剪開板栗殼后的板栗才能加熱，否則容易因為受熱不均有爆炸的風險 。
微波：剪好的板栗放入微波容器中，板栗擺放需保持間距，以微波爐加熱 1～2 分鐘 。
電鍋：剪好的板栗平鋪蒸煮，外鍋加入適量水分，電鍋跳起后、續燜 15 分鐘，加熱后的板栗較好剝殼 。
烤箱：剪好的板栗，放入溫開水中浸泡約 1～3 分鐘，稍微吸收一點水份，烤的時候才不會太干 。板栗瀝干后，擦掉多余水份，平鋪于鋁箔紙，并將四個角折起做成盤子狀，上方不密封 。將鋁箔盒子置于烤盤，放入預熱 180 度的烤箱 30 分鐘 。
2、浸泡去膜
煮一鍋足量的滾水，加進已去殼的板栗肉后熄火，浸泡約 1～2 分鐘 。撈起板栗后瀝干，就能輕鬆搓掉板栗肉上的薄膜，一樣需要在仍需于溫熱時去膜，一旦冷卻薄膜會再次緊黏于板栗肉上 。

新鮮的板栗怎樣去皮去殼

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板栗怎么保存去殼、去膜的烤板栗完全冷卻后，記得裝進保鮮袋中密封，避免水份流失，放冰箱冷藏約能保存 3～7 天;另外也可以放冷凍庫，能延長期限至半年左右 。
【新鮮的板栗怎樣去皮去殼】
新鮮的板栗怎樣去皮去殼

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