海蜇皮怎么涼拌好吃：家常涼拌海蜇皮材料：海蜇皮200g，蒜1瓣，糖3勺，小米椒1個，鹽5g，醋4勺，醬油3勺，辣油6勺，芝麻油1勺 。
做法：
1、將買回的海蜇皮切成絲，用水浸泡3～4小時，直到不咸了為止，將浸泡好的海蜇皮用水沖洗，晾干 。
2、把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮，拌勻 。
3、將小米椒掰成幾段，加入海蜇皮中，再攪拌均勻即可 。
小貼士：海蜇也可開水焯燙一下再食用 。
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做法：
1、海蜇用清水浸泡1-2個小時，去掉鹽味備用;金針菇去老根開水焯燙備用 。
2、紅辣椒，蒜瓣，小蔥切碎 。
3、取一個小碗加入料酒，蔥花，蒜末，生抽，香醋，糖拌均勻 。
4、把海蜇，金針菇放入碗中，加入調好的味汁，拌均即可 。
小貼士：
1、金針菇焯燙不要時間長，入水變軟即可撈出過涼，這樣金針菇口感好不塞牙 。
2、冰箱冷藏后食用口感更佳 。
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海蜇皮怎么涼拌好吃：糖醋黃瓜海蜇皮 材料：海蜇皮250g，黃瓜1根，冰水適量，白醋1湯匙，白糖1/2湯匙，芝麻1茶匙 。
做法：
1、海蜇皮用清水浸泡，切成長條狀，煮開水，下海蜇皮，即撈起，將其浸泡在冰水中，之后撈出瀝干水分，放入盤中 。
2、挑選稚嫩的黃瓜，洗凈切絲，將黃瓜絲也放入盤中 。
3、將醋與白糖調和成自己喜歡的口味，倒入盤中，加入黑芝麻，充分拌勻即可食用 。
小貼士：燙海蜇皮的時候一定要眼疾手快，水開后下海蜇皮即撈起，要不海蜇皮就會縮成一小點且失去了爽脆的口感 。
【【海蜇皮怎么涼拌好吃】涼拌海蜇皮的做法】
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