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豬大腸怎么洗干凈又沒臭味

生活百科臭味

面粉+食鹽1、首先先用面粉倒進裝豬腸的盆子里，然后用手不停的抓，把豬腸的粘液給抓出來，這個過程需要好幾分鐘，然后用清水沖洗干凈 。
2、把豬腸光面洗好再翻到有油的一面，先把油脂給撕下來，再加面粉不停抓洗 。然后再用清水洗干凈 。
3、接著用鹽再把兩面來回翻面抓洗，用清水多洗幾遍，直到沒有異味為止 。清洗豬腸一定要仔細有耐心哦 。
2、準備一根筷子當然最好是木塊子，用木筷子較粗的一端頂住豬腸外側3厘米處，往豬腸里側用力，借用筷子的力度慢慢將豬腸翻過來，一定不要著急慢慢翻;
3、將翻好的豬腸稍微瀝干，用食鹽(當然如果能放入一些姜片就更好了)搓洗兩遍，在這個過程中會搓出大量白色液體，加入清水清洗干凈后，第三次加入淀粉繼續搓洗，搓洗后加清水洗凈，每次搓洗時間盡量長一些，每次3分鐘左右就可以了;
如果有需要清除豬腸內壁的油脂可以直接用手清除即可;
4、重復第2個步驟，用筷子將豬腸再次翻過來，不要怕麻煩因為第一次翻豬腸的時候豬腸還是處于比較臟的狀態，在翻豬腸的過程中肯定會不可避免的翻入一些臟東西，要想吃到沒有異味的豬腸就不要拍費功夫;
5、重復第3個步驟，將翻好的豬腸用鹽搓洗兩遍，清洗干凈后再用淀粉搓洗一遍;
6、用清水反復不斷的清洗，最后你就會發現洗出來的豬腸你怎么搓洗水都清澈見底，到這里豬腸就被徹底清洗干凈了，洗干凈的豬腸無論你怎么烹飪，都不會有難聞的異味，口感也非常不錯 。

豬大腸怎么洗干凈又沒臭味

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食用堿+溫水1、把豬腸放大盆，把外面清洗干凈，多清洗幾次，我大約清洗了3~4次;
2、找一個跟小指頭一樣粗細的棍子，這個工具很關鍵，從豬腸3厘米左右的長度那里穿進去，不要從頭穿，留出一點長度穿才能把豬腸翻出來;
3、翻過來之后脫離棍子，然后拉緊一頭，另外重疊的一頭，用手緊緊捏著翻出來，這樣才能把最臟的東西擠出來;
4、然后把最后一段用水清洗干凈;
5、再繼續用拖拽的方式清洗幾遍;然后加食用堿和開水繼續揉搓，加堿能夠把豬腸子里的粘稠的臟東西清洗干凈 。清洗一定是60度熱水，冷水無法清洗干凈;
7、最后再用溫水多清洗幾遍，這樣基本就洗干凈了 。
【豬大腸怎么洗干凈又沒臭味】
豬大腸怎么洗干凈又沒臭味

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