如何做軟蛋卷做軟蛋卷的方法 _生活百科

1、首先將雞蛋、糖、麥芽糖倒入盆中。
2、接著用打蛋器高速打發。
3、然后將盆中的材料打到打蛋器提起來不流淌狀態就可以了。
4、接著將低粉過篩篩入盆中攪拌均勻。
5、然后往盆中加入火龍果泥，翻拌均勻。
6、接著把攪拌好的食材裝入裱花袋剪口，擠入鍋中，攤成冰皮。
7、然后在餅皮中插入一根筷子，卷起來。
【如何做軟蛋卷做軟蛋卷的方法】8、等到蛋卷放涼以后，再把筷子抽出來就可以了。
9、最后，在蛋卷的兩端塞入我們喜歡吃的肉松就可以了。一個老少皆宜的蛋卷就做好了。