助消化蓮藕湯中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纖維有益于腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收，所以經常吃蓮藕湯有助于消化功能的改善 。
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止血【蓮藕湯的功效與作用】 蓮藕湯中含有豐富的丹寧酸，對于收縮血管和止血非常有幫助；蓮藕中豐富的維生素K也具有止血，防出血的功效；所以常吃蓮藕湯對于經常便血，尿血，淤血，吐血的人是非常有益的 。
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降脂降壓蓮藕湯中的膳食纖維有助于降低血液膽固醇，從而一定程度上喝蓮藕湯起到降脂的作用，而且蓮藕中鈉多鉀少，有利于穩定心率，調節血壓，三高患者常吃蓮藕湯有益于心臟和全身健康 。
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美容養顏蓮藕湯可以養陰清熱，潤燥止渴，且蓮藕湯中維生素C和維生素B含量豐富，花生中含有維生素E和一定量的鋅，經常吃花生可以抗衰老，滋潤皮膚；兩者長期一起食用可以清熱祛痘，滋潤皮膚，美容養顏 。
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健脾開胃蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康 。
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減肥蓮藕湯中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收 。此外所含的膳食纖維可以增強飽腹感，促進排便，腹部肥胖者可以常吃蓮藕減肥 。
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