1、首先選擇一根山藥，選好之后吧山藥洗干凈并去皮，之后用到把山藥切成片狀，切好之后把山藥放在一個干凈的盤子里，然后把山藥放在熱水蒸鍋中，用中大火蒸十五分鐘，蒸熟后把山藥拿出來放在碗中把山藥壓成山藥泥，中途往山藥里加入白糖20克，要是愛吃甜食的話，可以多添加一點白糖也是可以的，加入白糖后繼續壓山藥直到把山藥壓成泥 。
2、山藥壓成泥后，往放有山藥泥的碗里面加入二百克面粉、適量酵母水、倒入五十毫升的純牛奶，加入好這些東西以后用筷子把面粉攪拌一下，把面粉攪拌一下，然后用手把面揉一下，直到把面揉成面團，然后把面團放入熱說蒸鍋中，不要開火蓋上鍋蓋讓面團在熱水鍋中發酵兩個小時左右，觀看面團，面團發酵成之前的兩倍大左右就可以了 。【山藥饅頭做法 不僅好吃還營養】
3、面團發酵兩倍大后，就可以把面團從碗里取出來放在案板上了，然后我們把面團搓成細長條，搓成細長條后用刀切成小饅頭，切好后方入鍋中用中大火蒸，因為咱們這個饅頭比較小一點所以用中大火蒸十分鐘左右就可以了，時間到以后打開鍋蓋就這樣含有山藥成分的小饅頭就蒸熟了，一個個可愛的含有山藥的小饅頭讓我們看到就很有食欲，就是很挑食人的也會連著吃好幾個，小孩子也一樣，也會很愛吃的 。
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