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南方中秋節要吃的食物( 二 )

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9、大閘蟹 大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時間的方式 。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益 。
5、麥箭 山東慶云縣農家八月十五日祭土谷神，稱“青苗社” 。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖 。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶 。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭” 。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品 。
它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美 。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行 。
2、江南 江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣 。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨 。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口 。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言 。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿” 。
【南方中秋節要吃的食物】 桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成 。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳肴 。南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月” 。
3、南京 明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下筑朝月樓，皆供人賞月，而以游玩月橋者為最 。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、游玩月橋，以共睹玉兔為樂 。
“玩月橋”在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋 。
明亡后，漸漸衰落，后人有詩去：“風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫” 。長板橋，即原先的玩月橋 。南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了 。
4、江蘇 江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香 。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色 。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗 。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食 。
5、江西 江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐 。待瓦罐燒紅后，再放醋進去 。這時就會有香味飄滿全村 。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止 。
婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔 。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設各種敬“塔神”的器具 。夜間則內外都點上燈燭 。績溪中秋兒童打中秋炮 。
中秋炮是以稻草扎成發辮狀，浸濕后再拿起來向石上打擊，使發出巨響并有游火龍的風俗 。火龍是以稱草扎成的龍，身上插有香柱 。游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村后再送至河中 。
6、四川 四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等 。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝 。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球” 。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會” 。

南方中秋節要吃的食物

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北方的中秋節習俗1、北京 兔爺是北京老傳統玩具，它最早出現在明末，用來祭月的，明人紀坤（約一六三六年前后在世）的《花王閣剩稿》：“京中秋節多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之 ?！泵康睫r歷八月十五那一天，家家都要供奉兔兒爺，擺上好吃的瓜果菜豆 。

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