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野生榛子生吃好還是熟吃好 榛子生吃好還是熟吃好

生活百科榛子怎樣炒熟

榛子又名山板栗，是很多人都喜歡吃的一種堅果，今天買了一些生的榛子，請問榛子生吃好還是熟吃好？榛子怎樣炒熟？榛子生吃好還是熟吃好【野生榛子生吃好還是熟吃好 榛子生吃好還是熟吃好】 從營養價值方面來說，無論是生吃榛子還是熟吃榛子都是可行的 。
正常炒制的榛子，和生的榛子營養成分差距并不是很大，而且熟制后的榛子無論是香氣還是口感上都會好很多，榛子中含有大量的油脂，經過熟制能使油脂中的芳香烴得到跟多的揮發，散發出更濃郁的香味，令人食欲大振，從這點上說榛子熟吃更好的，若是喜歡榛子原有的清香，生吃也是可以的 。
榛子怎樣炒熟1、先把沙子放入鍋里，用慢火燒，燒的時候上下翻炒 。
2、沙子炒熱后，在把白糖放進去翻炒 。
3、翻炒幾下后，把榛子放入鍋里，火不能大 。
4、炒的時候不停的上下翻炒，直至榛子七分熟把榛子取出 。
5、等榛子涼了，把沙子篩出，在用一塊濕布在榛子上擦凈 。
榛子可以煮著吃嗎榛子可以煮著吃 。
榛子買回來后要在陰涼的地方晾個兩三天后再煮，可以用高壓鍋隔水蒸，上氣后蒸個七八分鐘 。等高壓鍋氣下去后打開蓋子把榛子取出來，放在炒鍋上炒幾分鐘，把榛子的水分去掉，然后放在竹匾上，熟的榛子把水分曬干后比較好吃，剛煮熟也可以吃，吃起來有點像吃地瓜 。
榛子一天吃多少為宜榛子一天吃15-20粒左右比較合適 。
榛子屬于堅果類的食物，根據《中國居民膳食指南》的建議，正常成年人一天攝入堅果的量為20g左右，一天食用15-20粒左右的榛子比較好 。但是對于老人、小孩等消化功能比較差的人群來說，應在此基礎上適當的減少食用量 。另外，若是當天攝入了其他的堅果類食物，那么榛子的食用量也應該酌情減少 。

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