正宗牛軋糖配方牛軋糖配方是什么 _生活百科

【正宗牛軋糖配方牛軋糖配方是什么】1、牛軋糖的制作方法材料：棉花糖 300g、奶粉 200g、黃油 100g、花生 250g （核桃、杏仁、葡萄干、蔓越莓干）。
2、工具：搟面杖、保鮮膜、刀、方形托盤。
3、制作方法：將花生、核桃、杏仁等干果敲碎，葡萄干、蔓越莓干洗凈備用。黃油入鍋小火融化。
4、黃油融化后放入棉花糖，不停攪拌，直至棉花糖全部融化。倒入奶粉繼續攪拌，至混合均勻后加入碎干果、葡萄干繼續攪拌至混合均勻。
5、將攪拌好的糖漿盛入方形托盤中，托盤上預先鋪一層保鮮膜以防沾底，用搟面杖搟成規則的長方體形狀，置于冰箱中冷藏 1-2h，取出切成大小一致的長方體小塊。包裝，食用。