食材【鯽魚絲瓜湯】 主要食材：絲瓜250克 。
其他食材：鯽魚500克、豬油（煉制）75克、大蔥15克、姜8克、鹽8克、味精2克、料酒25克、胡椒粉1克 。
3.將鍋架在火上，放入豬油，燒至七八成熱時將鯽魚放入，略煎兩面，待魚稍稍上色即可烹入料酒，加蓋略燜；
4.隨即加入姜片、蔥段，和適量鮮湯，蓋上鍋蓋，燒開后改用小火氽煮5～7分鐘，魚肉成熟后將魚盛在湯碗內；
5.鍋內下入絲瓜條，回到旺火上燒開后再燒3～4分鐘，見湯呈乳白色、絲瓜已酥時揀去姜片、蔥段，加鹽和味精，調好口味，再燒一會；
6.即可出鍋倒在湯碗中魚體上，撒上胡椒粉，即能食用 。
文章插圖
功效下乳通奶、補充蛋白質 。
文章插圖
成果圖
文章插圖
