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果醋的功效與作用 果醋在家就能做

生活百科飲食指南

降低膽固醇經常食用果醋，能降低膽固醇 。研究證實，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6個月后膽固醇平均降低9.5%；中性脂肪減少11.3%，血液黏度亦有所下降 。
另外，果醋中所含有的有機酸、甘油和醛類物質，可以平衡皮膚的pH，控制油脂分泌，擴張血管 。
促進新陳代謝果醋含有10種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸，能促進身體的新陳代謝，調節酸堿平衡，消除疲勞 。
果醋在家就能做山楂醋——降低固醇 用料：山楂1000g、米醋1000g、冰糖1000g
做法：
1、把山楂洗干凈，切開去籽和蒂，再將山楂曬干 。
2、山楂放在玻璃瓶中加冰糖、醋，按照1：1：1的比例 。
3、每天搖晃下讓冰糖融化，打開蓋子和排氣，讓山楂不要漂浮在瓶口變壞 。
4、一周后，就可以兌水喝了 。
蘋果醋——防三高 用料：蘋果4個、4～8兩冰糖（或蜂蜜）、500克米醋
做法：
1、用刀刮去蘋果的果蠟，切成薄片，放入干凈的無水玻璃瓶中 。
2、加入冰糖（也可以加蜂蜜），倒入500克的米醋，醋的酸度小于9即可 。
3、密封15～30天，其顏色變成類似蜂蜜的顏色，即可飲用 。根據個人口味，加入涼水或者溫水稀釋飲用 。
香蕉醋——潤膚通便 用料：香蕉100克、紅糖100克、蘋果醋200克
做法：
1、香蕉去皮后，切成薄片 。
2、將紅糖、蘋果醋、香蕉放在一個碗里，然后放入微波爐400瓦微波30秒 。
3、取出后，把里面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內，放置在無陽光直射的地方14天就好了 。
功效：可以治療便秘，滋潤肌膚 。
草莓醋——緩解肩膀酸痛 用料：1000克草莓、1000克冰糖、1000克谷物醋
做法：
1、將草莓充分洗凈后，除蒂部 。
2、將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中，然后注入谷物醋 。
3、密封置于陰涼處一周后，便可飲用 。
功效：長期堅持飲用草莓醋，可以改善慢性疲勞、緩解肩膀酸痛，還會對便秘有很好的療效 。草莓醋對于抑制青春痘、面皰、雀斑也有很好的幫助 。
獼猴桃醋——減脂 用料：1個獼猴桃、1瓶陳醋、20克冰糖
做法：將獼猴桃去皮，取果肉后，和陳醋、冰糖一起放進玻璃罐中密封，待冰糖溶化后即可飲用 。
櫻桃醋——保護眼睛 用料：米醋、櫻桃各300克
做法：米醋、櫻桃混合泡一周，每日早晚飲用20毫升 。
西紅柿醋——抗氧化 用料：1000克西紅柿、1500毫升清醋、20克冰糖
做法：
1、將紅透的西紅柿洗干凈，擦干表面水分，切開后放入干燥的玻璃罐中 。
2、加入清醋、冰糖，在罐口平鋪一張塑料紙密封一周即可 。
功效：抗氧化、助消化、美容，還可以抑制癌細胞 。
特別提醒 1、在盛放果醋之前，要把玻璃瓶洗凈，并上鍋高溫蒸煮消毒 。
2、果醋要趁熱倒入瓶中，這樣一來，晾涼后瓶蓋或瓶塞就能牢牢和瓶子吸在一起，做到最大限度的真空，防止霉菌滋生導致果醋變質 。
3、喝果醋的時候注意量，不宜過多 。每次一小勺兌一杯水，餐前1小時喝即可 。尤其是有胃病的朋友，要多加注意 。
【果醋的功效與作用 果醋在家就能做】 4、缺鉀、有骨質疏松癥的人群、糖尿病患者，不宜服用果醋 。

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