食材主要食材：羊排1000克 。
【白蘿卜燉羊排】 其他食材：白蘿卜1個 ， 蔥、姜、干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮、小茴香、鹽、生抽、料酒、花生油、雞精、香菜適量 。
做法步驟1.把羊排斬成大塊 ， 放蔥 ， 姜 ， 干辣椒 ， 料酒腌制1個小時 。
2.涼水入鍋把羊排焯一下 ， 水開以后把血末撇掉 ， 然后把羊排撈出備用 。
3.準備蔥 ， 姜干 ， 辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 香葉 ， 桂皮 ， 小茴香備用 。
4.起炒鍋 ， 放適量花生油 ， 放準備的香料和蔥姜干辣椒爆香 。
5.放入羊排 ， 放料酒 ， 生抽煸炒一下 。
6.然后加入開水 ， 水要一次加夠 ， 中途最好不要再加水 。
7.準備白蘿卜一個 ， 把白蘿卜削皮洗干凈切大塊備用 。
8.羊排燉一個小時 ， 把白蘿卜放進去接著燉 。
9.大約再燉半個小時左右 ， 白蘿卜能用筷子扎透就可以了 ， 關火前加鹽調味 ， 再放入少許雞精即可出鍋 。
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功效消積化痰、理氣止痛、溫中暖腎、益氣補虛、溫經補血、強筋健骨 。
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成果圖
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