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土豆甜品的做法大全 洋氣美味的土豆花樣甜品做法

生活百科甜品

土豆甜品的做法大全：土豆冰淇淋 材料：土豆150克，牛奶250ml，細砂糖50克，淡奶油100克，鹽一捏捏 。
做法：
1、煮米飯的時候把削皮的土豆切塊直接放在米上，按煮飯鍵煮熟 。
2、把所有食材都放到一起，用料理棒或者料理機攪打成細膩的冰淇淋漿 。
3、隔冰水降溫或者蓋上蓋子放冰箱冷藏三小時徹底冷卻 。
4、啟動冰淇淋機，等攪拌葉開始轉動以后倒入冰淇淋液 。
5、攪拌20分鐘，等冰淇淋成奶昔狀，轉移到合適的容器，放入冰箱冷凍 。
做法：
1、把土豆洗凈削皮切成小塊 。
2、在鍋里倒油，等油熱了后把土豆塊放進鍋中，先用小火煎，等土豆表面變金黃時大火煎，煎至土豆熟了撈出鍋，把油倒碗里待下次使用，鍋里油倒干凈 。
3、上一步結束后不用洗鍋，直接用鍋壁上的一點殘留的油來化糖 。把白糖直接放進鍋里，小火，用鏟子攪拌白糖，至白糖成液體狀 。
4、關火，把土豆快速倒進鍋里，攪拌至土豆表面都沾上了糖漿即可出鍋 。
土豆甜品的做法大全：土豆舒芙蕾蛋糕 材料：體型大的土豆一只300g，切達芝士3/4杯(85g)，帕瑪森芝士 1/3杯(30g)，細香蔥1小勺，雞蛋兩個，現磨胡椒適量，黃油2 小勺(30g)，牛奶6小勺，辣椒粉一丟丟 。
做法：
1、模具內涂抹一層黃油，再倒入面包屑，轉動模具使之均勻覆蓋一層，再倒出多余的面包屑 。
2、預熱烤箱450華氏度(220攝氏度)，放入一個烤盤一起預熱 。
3、土豆熱水煮熟后，去皮，壓成泥;切達芝士和帕瑪森芝士刨碎屑;雞蛋分離蛋清蛋黃;小香蔥剪碎 。
4、雞蛋、香蔥碎和芝士碎一起倒入土豆泥中，加入兩個蛋黃，現磨適量黑胡椒后，攪拌均勻 。
5、小鍋倒入2湯匙黃油和6湯匙牛奶，邊攪拌邊加熱至融化，即可離火，倒入上一步混合物中，攪拌均勻 。
6、蛋清攪打至白色固體狀，倒入混合物中，用翻拌的手法攪拌均勻 。
7、倒入模具八九分滿即可，撒上少許辣椒粉調味 。
8、放入烤箱，烤15-17分鐘至膨脹，并且顏色金黃，撒上少許小香蔥即可 。

土豆甜品的做法大全 洋氣美味的土豆花樣甜品做法

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土豆甜品的做法大全：咸味土豆餅干 材料：低筋面粉150克，鹽1克，蘇打粉1克，蒸熟的土豆80克，橄欖油40克，表層材料鹽適量，香草適量，水適量 。
做法：
1、土豆上鍋蒸熟，去皮后壓成泥備用 。
2、低筋面粉過篩后，加入鹽和蘇打粉拌勻 。
3、倒入橄欖油，面粉倒入油后拌勻 。
4、面粉中加入土豆泥，直接揉成團 。
5、面團上下墊上保鮮膜后，搟成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形 。
6、將切好的面皮放入烤盤，餅皮之間留少許空隙，在烘烤過程中會有些許膨脹，用叉子或牙簽在餅皮上戳出均勻的孔洞，用軟刷在餅皮表面涂抹少許水，趁水未干之前在表面撒少許鹽，再撒一些香草料 。
7、烤箱預熱170度，中層烤約15分鐘左右至表面金黃色即可 。
【土豆甜品的做法大全 洋氣美味的土豆花樣甜品做法】
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