海南雜魚湯做法 雜魚湯怎么做

【海南雜魚湯做法 雜魚湯怎么做】1、小海魚請店家幫忙處理好,香菜清洗干凈切段備用 。
2、鍋燒熱,倒入油放姜絲爆香,下小魚仔入鍋煎至兩面金黃 。
3、煎魚的時間,取一個砂鍋,倒入適量的清水,煮開,把煎好的魚移到砂鍋中,大火煮成奶白色,撇干凈浮沫,保持中小火煮10分鐘 。
4、最后把香菜放入湯中,調入適量的鹽,即可 。

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