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羅漢果泡水喝是甜的嗎 羅漢果這么甜喝了會長胖嗎？( 二 )

生活百科飲食指南


2、看大小 甜味：中果和大果，基本已經接近成熟或催熟，其品質甜味是差不多的，根據自己所需購買就好了 。
苦味：比較小的羅漢果其售價會比較低，因為小果發育不夠好，成長也不夠成熟，喝起來會帶有稍許苦味 。
3、看顏色 甜味：成熟的已經烘干的羅漢果，其外皮顏色是黃褐色的，泡出來甘甜可口 。
苦味：而不成熟的已經烘干的羅漢果，則呈現的是棕黑色 。若是從死藤摘下的羅漢果，則會呈現淡黃偏白色、死黃色或者是棕黑色，泡出來味道偏苦 。
4、看絨毛 甜味：羅漢果的表皮會有絨毛 。如遇到有絨毛的羅漢果，說明是鮮果，品質好，味道甘甜 ?？辔叮喝绻麤]有絨毛的話，說明羅漢果已經保存了一段時間，絨毛會在保存的過程中慢慢自動脫落，可能已經過期了，味道會帶有苦澀 。
5、看果柄 甜味：果柄也是鑒別羅漢果成熟度的一個標準，如發現羅漢果的果柄是黃色的話，則表示羅漢果是由成熟的生果烘烤而成 。味道喝起來是甘甜的 。
苦味：如發現果柄是偏白色的話，那說明是由不夠成熟的生果烘干而成的；若是發現果柄是黑色的話，預示果實已經變質發霉腐爛等，，味道喝起來稍苦 。
6、看種子 甜味：如果條件允許的話，可以把羅漢果掰開，外殼已干，看到里邊的種子核是比較新鮮的淡紅色，根脈和外殼之間有密實的關聯，并呈現一種糖潤感，說明是好的羅漢果，口感偏甜 。
苦味：若是發現里邊是粉狀或者種子已然是黑色的話，那就是質量差的羅漢果了，口感偏苦 。
7、看重量 甜味：一般來說，同一品種、同一批采摘的羅漢果，其大小看起來一樣的話，掂一掂羅漢果的重量，我們注重選擇比較重的那個羅漢果，這種果實還是比較好的，成熟度也高，味道也甘甜 。
苦味：相反若同一品種、同一批采摘的羅漢果，重量太輕，則說明并未成熟，味道偏苦 。
8、品嘗味道 甜味：泡水喝是最直接干脆區分出羅漢果的味道的 。如果是質量上乘的羅漢果，泡出來的水則是甘甜的 。而且喝過之后，嗓子會特別的舒服，還會聞到一股淡淡的藥香，令人心曠神怡 。
苦味：若是不好的羅漢果，自然沒有這么好的口感的，一喝就有一股苦味 。

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